Kefal havyarının kilosu 600 lira...

Sinop'ta balıkçılar tarafından kefalin yumurtalarının tuzlanıp kurutulmasıyla yapılan havyar, kilogramı tam 600 liradan satışa sunuluyor.

Kefal havyarının kilosu 600 lira...
Kefal havyarının kilosu 600 lira...
Bu içerik 381 kez okundu.

Karadeniz'de balıkçılar tarafından avlanan kefalin yumurtalarının tuzlanıp kurutulmasıyla yapılan havyar, kilogramı 600 liradan alıcı buluyor. 

Kentte balıkçılık yapan İbrahim Gündoğdu, havyarların genellikle haziran ve temmuz aylarında hazırlandığını söyledi. 

'VATANDAŞ ALMAK İSTİYOR AMA...'

Son yıllarda havyar fiyatında artış yaşandığını, bunun da kefalin azalmasından kaynaklandığını anlatan Gündoğdu, geçen yıl kilogramı 500 lira olan havyarın bu sene 600 liradan satıldığını kaydetti.

Havyar yapmanın zahmetli ve zaman isteyen bir iş olduğunu vurgulayan Gündoğdu, "Havyar çok değerli olmasından ötürü pahalı. Aynı zamanda yapması çok zahmetli. Önce tuzluyoruz, daha sonra kurutarak satışa hazır hale getiriyoruz. Şu ana kadar 9 kilogram hazırladım. 2-3 kilogram civarında sattık. Vatandaşımız tabii ki almak istiyor ancak fiyat pahalı geliyor" dedi.

18-06/13/20180613_2_30886829_34618402.jpg

Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Çankırı’da 8.5 milyon yıllık fosil bulundu
Çankırı’da 8.5 milyon yıllık fosil bulundu
Türkiye’nın Oscar adayı, Ahlat Ağacı
Türkiye’nın Oscar adayı, Ahlat Ağacı